Schevichoven
In gesprek met Ruben van Schevichoven.
Leersum, Utrecht
“Het blijft mij altijd verbazen dat we bijna het enige wezen op aarde zijn die eerst gif op zijn eten spuit en het daarna in zijn mond stopt.”
.jpg?v=a3cd46e23435)
Een systeem waar met de natuur wordt meegewerkt.
Terwijl we in de landbouw tegenwoordig vaak proberen alles onder controle te houden met kunstmest en gif, terwijl de natuur de oplossingen zelf al in huis heeft, is eigenlijk best gek, toch? Bij Schevichoven laten ze de natuur gewoon haar gang gaan. Ze laten zien dat we niet de aarde hoeven uit te putten om ons te voorzien van voedsel, maar dat de bodem juist sterker kan worden terwijl er eten groeit. Door te kiezen voor de producten van Schevichoven, trek je een dikke streep door het huidige vreemde systeem en help je mee aan een landschap dat zichzelf herstelt.
Samen met zijn team bouwt bedrijfsleider Ruben aan een ecosysteem van wel veertig verschillende gewassen, waar bomen en struiken elkaar helpen in plaats van elkaar in de weg te zitten. In het begin wist hij naar eigen zeggen weinig van planten, maar door simpelweg te doen en goed te kijken naar de natuur runt hij nu 35 hectare grond in Leersum. Samen met een team van specialisten bewijst hij dat passie en een frisse blik de sleutel zijn tot de lekkerste producten van eigen bodem.
Schevichoven is een pionierende regeneratieve boerderij van 35 hectare in Leersum. Op basis van permanente agricultuur (permacultuur) hebben zij een rendabel ecosysteem gebouwd met ruim veertig verschillende gewassen. Zonder ploegen, kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen produceren zij op grote schaal voedsel, waarbij bodemherstel en een hoge biodiversiteit centraal staan.
Een proeftuin voor de landbouw van de toekomst.
Schevichoven is ontstaan uit een gedurfde vraag of je de logica van een natuurlijk bos kunt vertalen naar een boerenbedrijf dat rendabel is op grote schaal. Waar de reguliere landbouw vaak vecht tegen de elementen van de Nederlandse natuur, is de boerderij in Leersum ontworpen om mee te bewegen met de seizoenen, bodem en omgeving. In de afgelopen vijf jaar is het project uitgegroeid van een visie op papier naar een volwaardig ecosysteem van 35 hectare. Het dient nu als een levende etalage voor de hele sector. Het is een plek waar bewezen wordt dat biodiversiteit en professionele voedselproductie geen tegenpolen zijn, maar elkaar juist versterken.
Visie
Bij Boerschappen geloven we sterk in boeren die het huidige, uitputtende landbouwsysteem durven uit te dagen. Ruben en zijn team bewijzen dat voedsel verbouwen óók bodemherstellend kan werken. Ze laten zien dat de natuur zelf de beste oplossingen in huis heeft. Wij vullen onze boxen maar al te graag met hun onbespoten, pure oogst, omdat het niet alleen heerlijk smaakt, maar ook bouwt aan de landbouw van de toekomst.
Duurzaamheid is het fundament van Schevichoven. Alles op deze boerderij draait om regeneratieve landbouw: het actief herstellen van de natuur. Ze bewerken de grond niet (no-till), zodat de essentiële ondergrondse schimmelnetwerken intact blijven en de bodem als een spons functioneert. Kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen komen het erf simpelweg niet op.
Door direct samen te werken met pioniers zoals Schevichoven, houden we de keten kort, eerlijk en transparant. De producten komen rechtstreeks van de 35 hectare regeneratieve grond in Leersum naar onze inpaklocatie. Geen onnodige tussenschakels, maar directe impact op het boerenerf en de allerlekkerste en meest verse gewassen op jouw bord.
In hun productie kiezen ze bewust. Dat betekent:
- Geen chemische bestrijdingsmiddelen
- Geen kunstmest
- Focus op biodiversiteit (40+ verschillende gewassen)
De kracht van regeneratieve landbouw.
- Permanente agricultuur: Geen eenjarige gewassen die elk jaar de grond verstoren, maar een blijvend systeem dat de bodem jaarrond beschermt en voedt.
- Niet spitten of ploegen: Door de grond met rust te laten, blijven de ondergrondse schimmelnetwerken intact, wat de planten van nature weerbaarder maakt.
- De bodem als spons: Een gezonde bodem vol organische stof houdt water erg goed vast, waardoor de gewassen ook tijdens de droge periodes gewoon doorgroeien.
In onze podcast vertelt Ruben open over hun manier van werken. Over de weg naar biologisch. Hij laat zien dat een gezond systeem niet ten koste hoeft te gaan van je portemonnee. Door te kiezen voor een regeneratieve aanpak op zijn boerderij, bewijst hij dat bodemherstel en rendement hand in hand kunnen gaan. Het doel is helder: door de omloopsnelheid te verhogen, kan de prijs omlaag.