Weerribben Zuivel B.V.
Klaas de Lange
Nationaal Park de Weerribben, Overijssel
"Geef zuivel een gezicht en vertel wat je doet. Mensen willen weten waar hun voedsel vandaan komt en wat erin zit. Met zo’n verhaal is er altijd plek in de markt."
Zuivel zoals het bedoeld is
Wist je dat een koe van nature een echte fijnproever is die het liefst de hele dag door een kruidenbuffet wandelt? Terwijl de gemiddelde Nederlandse koe vaak het grootste deel van haar leven een steriele omgeving ziet, grazen de dames van de familie De Lange in een veld vol klaver en paardenbloemen. Deze vrijheid en het gevarieerde menu zorgen voor een melksmaak die zo rijk is, dat je bijna vergeet hoe gewone supermarktzuivel smaakt.
De koeien van Klaas De Lange zijn de onmisbare verzorgers van het land waar ze op grazen. Ze houden de bodem gezond en de weidevogels tevreden. Door te kiezen voor geduld in plaats van snelle productie, krijgt de zuivel de tijd om die kenmerkende, romige structuur te krijgen. In elke fles vind je het bewijs dat een nuchtere aanpak en diep respect voor de omgeving het allerlekkerste resultaat opleveren voor op jouw tafel.
Weerribben Zuivel biedt hoogwaardige, biologische zuivelproducten uit Nationaal Park de Weerribben. In nauwe samenwerking met Staatsbosbeheer bewijst de familie De Lange dat uitzonderlijke smaak perfect samen kan gaan met natuurbehoud, weidevogelbeheer en optimaal koecomfort. Dé keuze voor duurzame pure zuivel.
De logische stap naar een vitale toekomst
In de jaren '80 nam Klaas de Lange de zuiveltak van de boerderij van zijn vader over en maakte een belangrijke keuze: hij schakelde om naar biologisch boeren. Midden in de kwetsbare natuur van de Weerribben zag hij geen obstakel, maar juist een kans. Hij werd een van de eerste boeren die een nauwe samenwerking aanging met Staatsbosbeheer, waarbij zijn koeien als 'natuurlijke maaiers' hielpen de biodiversiteit in het mooie gebied te beschermen.
Deze vroege focus op een logische samenwerking tussen landbouw en natuurbeheer legde de basis voor de pure, bekroonde zuivel die je nu in de box vindt. Wat begon met de moed om buiten de gebaande paden te treden, proef je nog elke dag terug in zijn producten.
Visie
Door te kiezen voor de zuivel van Weerribben Zuivel, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor korte ketens, transparantie, natuurlijke ingrediënten en een ijzersterke samenwerking met boeren. Zoals Klaas zelf zegt: "Mensen willen weten waar hun voedsel vandaan komt en wat erin zit."
Voor Klaas de Lange gaan landbouw en natuurbeheer hand in hand. Dankzij een uniek partnerschap met Staatsbosbeheer fungeren zijn koeien als natuurlijke maaiers in Nationaal Park de Weerribben. Een rustig maairegime beschermt de weidevogels en zorgt voor een rijke biodiversiteit in de kruidenrijke weilanden.
Door zuivel direct uit Nationaal Park de Weerribben in de boxen te verwerken, houden we de keten zo kort en transparant mogelijk. Geen onnodige tussenschakels, maar rechtstreeks van de boerderij van Klaas de Lange naar jouw keuken. Zo weet je altijd precies waar je melk, yoghurt en crème fraîche vandaan komen.
In hun productie werken ze bewust, dit betekent:
- Zonder preventieve antibiotica
- Zonder chemische bestrijdingsmiddelen
- Zonder kunstmatige toevoegingen
Zuivere zuivel.
- ‘koecomfort’: De koeien kunnen zelf bepalen wanneer ze gemolken willen worden.
- Samenwerking met de natuur: Uniek beheer van het landschap in partnerschap met Staatsbosbeheer.
- Bescherming van natuur: Behoud van weidevogels en biodiversiteit door een rustig maairegime.